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第57章

第(2/2)节
也笑:“她自己都还是个孩子呢。”

    云秀才不理她们,她叫御膳房做了好多小点心,就为了招待这两个小朋友。

    头一样是焦糖布丁,白糖在明代就已经出现了,所以熬糖浆也不费什么事。比较麻烦的是要用带重奶油,她最开始和御膳房说到重奶油的时候,高太监也在旁边,听了都觉得一脸懵逼——奶油是什么他们倒是知道,毕竟有时候御膳房也会做一些酥油鲍螺,里头就会加一些奶油。

    但是,他们不知道奶油还分轻重啊。直到云秀解释了以后,他们才明白,原来是油脂含量不同。

    御膳房折腾了好几次,头一次是把热牛奶往鸡蛋液里头倒的时候一股脑倒进去了,结果温度太高,把蛋液给烫熟了,成了一碗半熟的蛋花汤。再后来又没给蛋液过滤,口感不够细腻,就这么一样东西,差点把做点心的师父折腾死。

    最后倒也是成功了,用的是烤出来的焦糖布丁,甜甜的口感,绵密细腻,小姑娘们很喜欢。

    让御膳房比较意外的是,后宫的娘娘们竟然也都很喜欢这道点心,叫人来点了很多次,到了后来直接成了嫔妃们膳桌上的常客。

    伊克思和冬韵更是它的忠实爱好者。可惜焦糖布丁里头用的糖有点多,她们两个都还太小,云秀只许她们一次吃一个。

    lt;a href=<a href="" target="_bnk"></a> title=江边水色 target=_bnkgt;江边水色
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