第(1/3)节     杨星宇就着水池上方的水龙头，洗了洗手。

    “不早了，每天都要在上午10点之前，把烤鸭和卤菜都做出来，要不然没办法赶在大家吃午饭之前，把货卖出去！”

    等大多数人家吃过午饭，烤鸭和卤菜就不好卖了，毕竟中午买烤鸭和卤菜的，一般都是为了中午吃，饭都吃过了，还买它干嘛？

    “这也太早了！”

    母亲有点愁眉不展，她怕这生意这么辛苦，儿子坚持不了多久，毕竟儿子才24岁，她不觉得儿子能吃得了这个苦。

    “妈！你要是没睡好，就再去睡一会儿吧！”

    杨星宇说着，走进厨房拿不锈钢盆和菜刀，准备杀鸭子。

    方小梅没走，而且还跟进厨房，“你杀鸭子，我给你帮忙吧！你一个人，这么多鸭子杀到什么时候？”

    这时候，父亲杨青石也从堂屋出来，“天天要起这么早？你爬得起来吗？”

    杨星宇用不锈钢盆接了一些冷水，往水里加了点盐，这是一会儿接鸭血用的。

    见爸妈都起来了，母亲也不愿意回去继续睡，他便让母亲帮忙烧一锅开水。

    自己则和父亲一起杀鸭子。

    杀鸭子这种活，他其实并不熟练，因为他以前学烹饪、做厨师的时候，并不需要做这些。

    这就导致今天和父亲一起配合杀鸭子的时候，他手法很生疏，下刀不够狠，杨青石当时就皱了眉头，没好气地让杨星宇捉鸭子，他来捉刀杀鸭。

    那真是手起刀落。

    十只鸭子，杨青石三下五除二，就全宰了。杀鸭子的时候，杨青石心情很不好，“你鸭子都杀不好，还敢做烤鸭生意？你到底中不中啊？”

    数落儿子的话，杨青石在杀鸭子的时候，说了不少。

    杨星宇没跟他争辩。

    鸭子一杀完，他就进厨房拎出一只煤炉，起了炉子，架上一口大铁锅，然后将自己买的松香全部倒进锅中，随后又往锅里倒了些大豆油。

    琥珀色的松香，随着铁锅的不断加热，一点点开始融化，也开始不断飘散出难闻的气味。

    其实这东西，他以前没用过，只是知道有这么一种给鸭子脱毛的法子。

    当一大锅开水烧开的时候，杨星宇拿了一只水桶，把开水全部舀进桶里，然后倒进门外早就准备好的一口大缸中。

    这只大缸是他们家以前装米的，现在被用来烫鸭毛。

    去鸭毛的法子有很多。

    有人说烫鸭毛的开水里，要加入食盐，加了食盐的开水，能让鸭毛变得很好拔。

    也有人说，烫鸭子的时候，不能直接把鸭子泡进开水里，要蜻蜓点水似的，一次次把鸭子按进开水中，再起来，需要重复多次。

    杨星宇把一桶开水全部倒进大缸的时候，母亲就拿来一袋食盐，准备往水里放盐。

    杨星宇阻止了她。

    然后一边跟她解释，一边用盆接了些凉水往缸里倒，期间，他一次次伸手入水，感受水温。

    “水里什么都不用加！只要水温合适，鸭毛就很好拔，而且也不会把鸭皮烫破了。”

    “不放盐，你能把鸭毛褪下来？你嫑（bai）吹牛比！”

    杨青石眉头紧皱，一点都相信儿子的说法。

    因为他刚刚已经发现儿子杀鸭子的手法很生，一看就没杀过几次鸭子，所以，他根本就不信儿子会烫鸭毛。

    但他拗不过儿子。

    儿子在他连声阻止下，已经把十只鸭子，全部塞进水缸。

    “完了完了！这些鸭毛肯定拔不下来！这要能拔下来，天上龙都叫！”

    杨青石急得直跺脚。

    方小梅也忧心忡忡。

    只有杨星宇不慌不忙地拿来一根鸡蛋粗的木棍，像搅屎棍搅屎一般，不断搅拌缸中的鸭子。

    片刻后，杨星宇用水盆接了一盆凉水在旁边，双手沾了凉水，伸手入缸，抓起一只烫好的鸭子，随手几下，扯下两只翅膀上的大毛，然后又扯下鸭嘴上和鸭掌上的黄皮。

    这些黄皮原本是很硬的，但现在都烫软了，随手一
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