第(2/2)节 ，但是最不喜欢油烟的味道，就自己在院子里玩，玩累了就翻一会儿凌三给他买的启蒙画本，反正他是一朵花也能看一个时辰的，凌三也不怕他无聊。

    凌三先把米饭蒸上，然后洗一小把香椿芽，切成小丁，和鸡蛋液一起搅拌，放一点盐，等油烧热了，放两根小葱进去炒焦了捞出来，最后倒入香椿蛋液，乡下的灶火力大，一下锅，蛋液就急剧膨胀，凌三用锅铲铲一下锅底，以防炒糊，等另一边蛋炒得焦黄，再翻一面煎一会儿就好。

    “爹爹，好香啊！我在这里都闻到香味啦。”凌平安虽然人不在厨房，但是一定要表达对爹爹厨艺的赞美。

    凌三扬起嘴角，这个嘴甜的小东西。

    香椿芽很容易熟，凌三很快就把炒好的香椿鸡蛋从锅里盛出来，然后迅速把锅洗了，倒入一点油，切点腊肉进去，再放入回来路上随便摘的水芹菜。凌平安无肉不欢，不太爱吃素，所以凌三就放一点点肉进去调味，让味道不那么单调，哄他多吃点。

    他们两个人，一般就做两个菜，太多了吃不完浪费，他和儿子都不爱吃剩菜。

    凌三炒完了最后一道菜，就喊凌平安可以准备吃饭了。

    凌平安先把手洗了，再进厨房端碗筷，去石桌上放好。凌三把菜端出去再返回去把蒸米的甄子也端出来。
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