第(2/3)节

    一边说，一边围着已经空了的铁锅仔细观看。

    秦川解释道：“这铁瓮受热极快，比之陶釜，能省一半还要多的薪柴，烧水、煮羹、做菜极为便捷，也很香。”

    管父颔首若有所思：“原来如此。”

    秦川见盛放在小木盆里的豆浆凉的差不多了，就打开盛着酸浆的罐子，要白露不停的搅拌豆浆，他则是要倒酸浆水。

    白露照着他说的法子做，不一会，就析出了豆花。

    白露和管父都目瞪口呆，奴仆们则是手足无措，甚至有些已经腿软的要跪下了。

    秦川朝白露挤眉弄眼笑道：“关键在这酸浆。大母说，等回了乡里，就分给邻里们一些，这样他们就能自己做来吃了。”其实是鱼建议的，大母原本是想要卖的，是鱼说服了大母。

    白露松了一口气，是要送出去的就好，若又是一个秘方，众目睽睽之下，她也没法子了。毕竟她也不知道这豆腐竟是这样、竟是这样的神异。

    这样凝水成膏，可不是神异吗？

    管父则是啧啧赞叹道：“秦妇仁善！”

    秦川笑而不语，他一边看着让人压豆腐，一边刷锅，开炒。

    肉蛋菜蔬酱都被他炒了一遍，嗯，都是跟鸳媪学的，只昨天在家练了两回，不知道今天会不会超常发挥。

    白露和管父在旁看他忙活。

    白露没话找话：“说起来，这铁釜没有脚，要吊着或撑着使用，着实没有半点釜的样子，跟鼎也不搭边。”

    秦川随口道：“我家幼弟也是这么说的，还给起了一个不伦不类的名字，叫锅。”

    白露：“有何出处？”

    秦川：“没有啊，所以说是不伦不类嘛。”

    白露笑道：“这锅，既是按他

    的法子打造的，理应听他的。或许人家这名字是有出处，他没说呢？”

    秦川点点头，恍然大悟道：“有道理！”

    秦鱼：真没有，若是有，那也是两千多年前的一个闭环。

    油热了，该放葱姜菜蔬了。

    管父看他拿着长柄勺子上下翻飞，奇问道：“这既不是煮，也不是炖，更不是炙烤，这是什么手法？”

    秦川笑回道：“这是按这铁锅的特性新想出来的手法，我也说不清楚呢。”

    白露玩笑道：“既是新的，应该有个新的名字。嗯，这种做菜方法，能少火而熟，不如就叫少（炒）菜，如何？”

    管父笑道：“有理。”

    秦川也煞有介事的附和道：“就叫这个名字吧哈哈。”

    他们闲话趣事，殊不知，很多名词新意，都是从这闲话中来。这并不是什么多么重要，或者有意义的说法，但说的人多了，成了人们口中的常识，一种新的词汇就诞生了。

    这世间本没有路，走的人多了，就成了路。

    两千多年以后的人们，会知道“炒”这个字，是从一个少女玩笑话中随意定义的吗？

    不会的，因为此时，谁都没有把这少女的随口一说当回事。

    就是个乐子话，听听就过了。

    或许，秦鱼听了，会惊异几分吧。

    姚家今日的夕食小宴，着实丰盛，姚大母特地开了酒瓮，上了美酒，点了乐舞，招待秦川，管父陪坐。

    就着美酒，秦川干了两大碗稻饭，嗯，这酒酸酸的，还挺下饭的。

    宴饮过后，管父代为主家送客。

    临别时，管父向秦川请求，可否允许自家仿着秦家的做法，去打造几口铁锅。

    若是不知出处，他仿着造几口，无伤大雅，如今知道主人家，还是要请求一下为妥。

    秦川客气笑道：“管翁自去。如酸浆一样，能造福乡里，是我等荣幸。”这是鱼说的话，他现在学着说出来，倍感高大上。

    管翁拱手作揖，道谢道：“多谢！”

    秦川忙拱手回礼：“您客气了。”

    今日拜访功德圆满，秦川自回自家，姚家这边，则有些五味陈杂。

    管父去内宅见姚大母和姚母。

    管父笑问道
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