第(5/5)节 菜萝卜切成丁，烩成一锅菜，上头的箅子上还放着几个窝窝头，她摸了摸，已经是热透了松软的，刚准备盖上锅，熄火等段南山回来吃饭，结果刚坐下来，就听见外边的动静。

    段南山手里头拎着个筐子，里头放着白白胖胖的笋子，他脚上沾了不少泥，在门口跺了两下脚，把鞋上的泥块弄掉，这才进了屋，邀功似的对方琳道，“你瞅瞅这是什么？”

    方琳定睛一看，不由得笑了起来，“怎么想着挖笋子去了，也对，天渐渐暖和起来了，又下了场雨，这笋子可不是一个个往外头冒么，得，我刚刚还收了好几个鸡蛋，咱们今天加道菜，春笋炒鸡蛋。”

    “那敢情好。”段南山亦笑，“吃惯了荤腥，我还就喜欢这这东西那清脆爽口的劲儿，可惜长得太快，每年到这时候吃不了几回，就全长起来了。我在镇上也鲜少见有人卖这个东西，错过了时节，想吃也没的吃了。”

    方琳笑，“那还不简单，趁着这时节笋子还鲜嫩，多挖上一些，腌起来不就成了。说起来，这东西也就住在里头跟山脚下的人家能吃着，别说镇上，就是到了整个青川县，估计也没有卖的。”

    段南山闻言大喜，笑着道，“咱们家东边就有片竹林，我前几天就看见有冒芽的，今儿一去果然好些都长出来了，既然有法子放置，那我再去多挖上一些，对了，这东西腌好了能放多久？”

    “急什么，先吃饭，吃完我跟你一道去瞅瞅，你先把壳剥了，我去拿鸡蛋。”方琳笑了笑，走了两步又回头问他，“我以前在村子里也没见有多少人腌笋子的，你说要是把这东西腌好了，是不是也能放到铺子里头卖？”

    “应该吧？”段南山没吃过腌制的酸笋，不过他寻思着，媳妇的手艺这么好，她说得话应该差不离，“你还没说腌好了能放多久呢？还有，得几天能才能腌好？”

    “现在这天气，五天左右就能腌好，只要不见生水跟油，放多久都成，就跟咸菜似的。”方琳低头思索了一会儿才回答道。

    段南山笑着建议，“时间也不长，要不咱先腌上一些，让大舅舅在摊子上试着卖，要是能成，哪怕再多腌一些呢。”

    方琳觉得这话有理，点了点头，“好了，你把前锅换到后边去，热了油准备炒菜吧。”

    ☆、第40章春笋

    心里头有了主意，方琳就没能闲着。

    竹林在山洞后头，要绕一小段路，寻常还真没人在这一带来。雨后的竹林，弥漫着一股特有的清新味道，放眼望去，破土而出的竹笋大大小小，在满地枯黄的竹叶里露出笑脸，方琳原本还想往里边走一些，结果发现林子又深又密，一眼根本就看不到头。

    挖野菜可是她的拿手绝活，这竹笋自然也不例外，她还记得，有一年自己挖了笋子，想偷偷托村里相熟的妇人拿到镇上换点钱，结果给胡氏知道了，钱全都落进了她的口袋，胡氏得了好处，觉得这无本的生意好做的很，便支使自己和敏姐儿趁着时节挖了好些天的笋子，只可惜山脚附近的竹林不多，最终也没赚到多少银子。

    段南山两手各提着一个竹筐，见方琳蹲下身子准备干活，便从里头拿出把小铲子递给她，“你仔细着，小心伤了手。”
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